苏裹梅起源于剑川。属于一种蜜饯类，又属于带汁蜜饯，不经过烘、烤加温等工序，是一种纯天然的腌制而成的带汁蜜饯。这是剑川人喜爱的传统食品，过去用于对上司的贡品、死者的供品，对亲友的馈赠品。好的苏裹梅香甜、清脆，时间越长越脆。老人、小孩都喜欢吃，因为它既是食品又有药用价值。苏裹梅中有花椒，花椒起发汗作用：有紫苏叶，紫苏有收敛作用，蜂蜜有润化作用。药用最好的是治拉肚子。比痢特灵（一种西药）还好，特别是对老人，吃痢特灵受不了，吃几颗苏裹梅马上就可以止住。